抗癌食品有很多，患者可以自己动手制做。在一周的不同时间配制抗癌营养食品。
星期一
早餐: 低脂牛奶、含麦麸的面包、番茄、鸡蛋。低脂牛奶可以保护胃黏膜, 使胃黏膜免遭致癌物质的侵袭。麦麸所含的纤维素可使食物不断通过大小肠, 减少致癌物与肠接触的机会和时间, 免患肠癌。番茄中的石蒜碱是降低癌症危险的一种抗氧化剂。
午餐: 米饭、海带炖猪肉、炒菠菜。海带中的海藻多糖, 有较强的抗肿瘤作用, 还含有丰富的优质有机碘。菠菜、卷心菜、甘蓝等绿叶蔬菜可降低许多癌症的危险性, 其颜色越深、抗癌作用就越强。
晚餐: 麦麸面包、黄芪、枸杞炖甲鱼或海鱼。
星期二
早餐: 新鲜柑橘汁、麦麸面包、鸡蛋。柑橘果胶可以阻止和降低肿瘤扩散。果胶还可以使肿瘤细胞变得非常光滑, 使其只能在不断地游动, 直到精疲力竭而死亡。
午餐: 馒头、人参炖猪蹄、炒卷心菜。
晚餐: 将发泡好的大豆蒸米饭, 萝卜、丝瓜、葫芦色拉。大豆中含强度抗氧化剂绿原酸, 还含有抑制癌基因产物的异黄酮, 它是防止正常细胞恶变的抑制剂。
星期三
早餐: 酸奶、麦麸面包、鸡蛋。
经常食用酸奶有防癌作用, 发酵的乳制品可以使受损伤的DNA 较迅速地获得修复, 防止癌变。
午餐: 用泡好的黑豆蒸米饭, 大蒜或大葱制成(本站的咨询师之家为咨询师朋友提供同城聚会的场所)蒜泥或葱泥, 凉拌瘦肉, 外加新鲜番茄。大蒜可以调动体内的抗癌因素而抑制癌症的发生, 它还可以在胃内抑制致癌物亚硝酸盐的产生, 并抑制肿瘤细胞的过度生长和繁殖, 从而起到抗癌的作用。
晚餐: 馒头、胡萝卜及龙眼蒸排骨。胡萝卜含有丰富的β- 胡萝卜素, 在体内能转化成(本站的咨询师之家为咨询师朋友提供同城聚会的场所)维生素A 。维生素A 对致癌物亚硝胺及多环芳烃诱发的胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌及肺癌均有明显的抑制作用, 与排骨一起炖, 维生素A 更利于吸收。

[1] [2] 下一页