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一项关于人类与实验动物咖啡因生理依赖的研究发现,37例临床报道表明,头痛、乏力是停饮咖啡后的主要戒断症状,还可能伴有紧张、精神性运动障碍、恶心、呕吐、渴求等征兆和症状,这些症状可持续1个星期。作者在讨论中还综述了相关的动物、人类实验结果,最后认为,对含咖啡因的生理依赖是存在的。另一项研究表明,5O%受试者符合咖啡因依赖及滥用的临床标准,他们有强烈的摄入咖啡因愿望或无法控制自己不饮用咖啡因饮料。
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